「ミルクティが大好きで、初めてティーウェイのミルクティを飲んだ時、これだ！と思いました」
そんなお声をいただけることが嬉しくて嬉しくて。
創業以来、多くの方に飲んでいただけている当店の「プレミアムミルクティ」
15年目にあたる2022年、お客様により分かりやすいようにと「プレミアムミルクティ」から「アッサムミルクティ」へとネーミングをリニューアルしました。
「え？プレミアムミルクティの方が分かりやすいよ」と言われちゃうかもしれませんが、
当店はアッサム茶葉を使って、こだわりのミルクティを作っているんだよ、ということを一目瞭然に示していくことが、お客様へまっすぐ向き合うことと考え、ネーミングリニューアルとなりました。
ぜひ、ご理解いただけると嬉しいです。
本場台湾のタピオカドリンクという中国語は、「珍珠奶茶」
直訳すると「タピオカミルクティ」
そうなんです。タピオカミルクティ＝タピオカドリンクと表現されるくらい、やっぱりタピオカドリンクと言えばミルクティなんです。
だから、まずはミルクティを飲んでいただきたい。みなさんにミルクティで判断してもらいたい。
私たちのミルクティ、もう飲んでいただけていますでしょうか？
茶葉へのこだわり
私たちのミルクティは、アッサム紅茶を中心にブレンドしているオリジナルブレンドアッサムティでお作りしております。他店でよく見かけるミルクティの味はアールグレイが多いような気がしますが、ティーウェイは、創業以来アッサム紅茶にこだわり続けています。
なぜアッサム紅茶にこだわっているのか？
それは、自然な甘みとコクがあり、ミルクティにふさわしいのは、アッサム茶葉だと考えるからです。
アッサム紅茶は、ストレートでは、濃いめのコクばかりを感じるかもしれませんが、ミルクを入れ融合させることにより、お茶の甘みが感じられ、香りが鼻から抜ける、私たちが理想とするミルクティに仕上がります。
「他のお店で飲んだミルクティとは違う気がします」
お客様から言われることがあります。
みなさんが良く口にされているミルクティは、アールグレイで作ったミルクティが多く、当店のミルクティは、アールグレイの香りがしないので、ちょっと違うと感じられてるのかもしれません。
アールグレイとは、きっと世界で一番有名なフレーバーティで、茶葉に人工的に香りをつけているものです。
元の紅茶の茶葉に、ベルガモットや柑橘系の香りをつけた紅茶をアールグレイティと呼びます。
アールグレイティもとても美味しい紅茶ですが、ティーウェイのミルクティにと考えたときに、私たちが選んだのは、アッサム茶葉でした。
アッサム茶葉を中心にさまざまなものをブレンドし、ティーウェイのミルクティの味に仕上げております。
「何をブレンドしてるの？」って？？
うふふっ、それは秘密です（笑）
私たちのミルクティは、ミルクと合わせても負けないように、店舗で、茶葉から丁寧に濃いめに抽出させます。
自社工場製造、コラーゲン入りのタピオカ
ご存知の通り、当店のタピオカは、大粒もっちもちコラーゲン入り。
そのタピオカと合わさったときに、見事に融合し、タピオカのもちもち食感と共に、ミルクティの茶葉の風味を感じていただけると思います。
またホットでも美味しく飲んでいただけるように、コクと甘みが感じていただけるようにとも考えて、アッサム紅茶を選んでいます。
14年間、「プレミアムミルクティ」で慣れ親しんでいただいておりましたが、今年から「アッサムミルクティ」と改名したばっかりに、みなさまを少し混乱させているかもしれません。
私たちは、ミルクティに誇りを持っているからこそ、あえて、何を使っているのか？を示し、お客様に納得していただき、味わっていただきたいと思っております。
そんな職人気質の私たちですが、タピオカドリンクへの愛は誰にも負けないと思っております。
これからも美味しいタピオカドリンクを
心を込めてお作りいたします。
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